Една от основните групи храни в ежедневното меню на българина е тази на млечните продукти.Сред тях най-консумиран и предпочитан продукт е бялото саламурено сирене. Търсенето на този продукт е относително постоянно с незначителни сезонни колебания. Причина за постоянния характер на потреблението е високата му хранителна стойност и относително ниската му продажна цена. Също така могат да се посочат и вкусовите качества на бялото саламурено сирене, превърнали го в незаменима съставка на редица традиционни ястия от българската кухня. Отдруга страна, то съдържа важните за човешкия организъм белтъчини, минерални соли, витамини и ензими.
Допълнителни предимства от гледна точка на производството и търговията със сирене и неговата пригодност за опаковане и дълготрайно съхранение.
Разгледайте и други готови бизнес планове на фирми:
- Как се пише бизнес план
- Отваряне на сладкарница: Бизнес план
- Отваряне на агенция за недвижими имоти
- Готов бизнес план за ресторант
Вижте още: Бизнес план на къща за гости
Основната идея на настоящия проект е създаването на малко предприятие за производство на бяло саламурено сирене, използващо качествени местни суровини.
Наличието на подходящи помещения, близостта до млекопроизводителите и до големия пазар на млечни продукти в региона обосновават избора за локализиране на предприятието. Доброто суровинно обезпечаване се подкрепя от данните за броя на кравите в определения регион.
Изтегли примерен готов бизнес план за производство на бяло сирене във PDF формат.